食用級酪蛋白
食用級酪蛋白
產品描述：食用級酪蛋白又稱干酪素，是以牦牛鮮奶或曲拉（奶渣）為原料，經溶解、過濾、脫脂等工藝制成的白色或淡黃色顆粒、粉末，是具有高蛋白、高營養的食品配料。 可提供的目數范圍：40-110目、30-60目、60-90目、90-110目。
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水 分%
≤12.0
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蛋白質（干基）%
≥92.0
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脂 肪%
≤2.0
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灰 分%
≤2.0
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酸 度 T°
45 T°
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顏 色
淡黃或乳白色
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微生物指標
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細菌總數/g
≤30，000
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大腸菌群cfu/g
≤10
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酵母菌cfu/g
≤50
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霉 菌cfu/g
≤50
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葡萄狀球菌（酵母凝固素）/0.1g
陰性的
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嗜熱生物/g
≤5，000
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沙門氏菌/25g
陰性的
其他信息
功能特性：
食用級酪蛋白及其制品具有較高的營養價值，能夠促進人體對鈣、鐵等礦物質的吸收，酪蛋白中含有人體必需的8種氨基酸，能夠為人的生長發育提供必需的氨基酸。酪蛋白是一種全價蛋白質，多功能的食品添加劑，根據產品功效，可在各類食品、保健食品、飲料中做營養蛋白添加劑、增稠劑、食品穩定劑、乳化劑使用。
包 裝：內有聚乙烯內膜的塑編袋或復合牛皮紙袋，凈重25公斤
儲 藏：儲存于涼爽干燥的條件下，防止發霉、潮濕
運 輸：公路、鐵路
有效期：在合適的儲存條件下，自生產之日起12個月
應用范圍
廣泛應用于各類食品、保健食品及各類飲品中，如：植脂末（奶精）、寵物飼料、奶制品、酪朊酸鈉、制藥等。
